2012年第一次舉辦niconico超會(huì)議結(jié)束時(shí)，屏幕上顯示的4億7081萬(wàn)25日元的龐大虧損引起了熱烈討論。

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你常說(shuō)的：今天很殘酷，明天更殘酷，后天很美好，可是你并不知道，大多數(shù)人死在明天晚上，看不到后天的太陽(yáng)。如果同行們發(fā)現(xiàn)我說(shuō)了那么多其實(shí)是我不會(huì)玩，跪求人艱不拆。

他們上商場(chǎng)賣(mài)1700元-2000元，我賣(mài)300元-500元。

而小商家永遠(yuǎn)被埋沒(méi)在最后，所以為什么不能勻點(diǎn)資源位輪流給些小商家展示的機(jī)會(huì)呢?我們花那么多廣告費(fèi)在天貓競(jìng)價(jià)排名，然又并卵，大企業(yè)越賣(mài)越好，小商家越賣(mài)越差，而他們一敗涂地，傾家蕩產(chǎn)，便是你的淘寶。如何從煙花式的“偶像派”走向常青樹(shù)式“實(shí)力派”，才是網(wǎng)紅餐廳打破宿命的癥結(jié)所在。

 現(xiàn)在雕爺牛腩及雕爺孟醒本人都漸漸淡出消費(fèi)者的視線，門(mén)店排隊(duì)的現(xiàn)象不再常見(jiàn)……喧囂散盡，盡是落寞。號(hào)稱(chēng)500萬(wàn)元買(mǎi)秘方，在雕爺牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等，很多餐飲老板不斷推陳出新，試圖用營(yíng)銷(xiāo)抓住眼球。

這幾個(gè)事例，似乎都印證了網(wǎng)紅餐廳的衰落趨勢(shì)。資金斷鏈、債務(wù)纏身讓這家曾轟動(dòng)一時(shí)的眾籌餐廳戛然倒下。