到了第二個月，niconico的付費會員超過54000人，注冊ID超過了200萬。

他們把過去比較土鱉的小吃用品牌化的手法包裝出來，標準化、快餐化、時尚化，來迎合年輕一代的消費需求。 可謂一邊向生，一邊向死。

大量缺少品牌勢能、品類賽道定位不清，人才、資本、戰略處于低維的傳統中小餐企將面臨來自品類巨頭的積壓，使得“餐飲越來越不好做了”。我一直覺得，在消費升級和主流消費群年輕化的今天，餐飲業存在巨大的品類品牌化機會。但現狀是它們大多還散落在民間，經營者命運飄搖，就像非物質文化遺產一樣等待一場救贖。

在消費升級和主流消費群年輕化的今天，餐飲業存在巨大的品類品牌化機會。巨大的落差就代表巨大的價值和機會，吸引著眾多餐飲老將和跨界新銳來掘金當下和未來，這真的是一個餐飲大時代的開啟。

但現狀是它們大多還散落在民間，經營者命運飄搖，就像非物質文化遺產一樣等待一場救贖。

中餐的品類豐富堪稱世界之最，大量好吃、有大眾認知基礎的土品類，價值空間很大。幾千家B2C參與競爭，你現在還能叫出名字來的還有多少?真正有生命力的恐怕只有幾十個而已。

2、你是否愿意受罪?是否能扛得住心理的煎熬?千萬不要被什么創業精神誤導，看看馬云和喬布斯的傳記，難道就領悟創業的真諦了? 建議大家看看《創業維艱》這本書，作者本.霍洛維茨是硅谷的創業牛人，創辦過兩家估值超過幾億美金的公司，后來做了天使投資人，在他創業的過程中，遭遇到了數次破產危機，有的時候壓力大的整晚睡不著，幾年的時間里，真正放松的也僅僅幾天而已，他每天都告訴自己：我要活下去!他認為創業過程里“掙扎”才是常態，創業就是掙扎和如何擺脫掙扎的過程。在市場狀況逐漸惡化的環境里，創業的門檻拉高了很多，建議沒有做好準備的草根們，謹慎選擇創業，有個穩定有前景的工作就已經很好了，韜光養晦，默默修煉內功，等到資源、時機和能力成熟，再出來創業不遲。

當然對強人而言，創業從來沒有時機之說，他們隨時都可以殺入其中，直接PK掉行業里的弱者，這就是另外一回事了。看看淘品牌里在堅果、服裝、家居上的表現，這兩年多少已經被淘汰出局了，流量都在向大賣家轉移，雖然大賣家日子也不好過，廣告費hold不住啊，競爭壓力也太大，都狠勁的在活動上熬著，就跟雙十一一樣，參加了未必能掙到錢，但是不參加只有死路一條，你是參加呢，還是不參加呢?千萬不要相信什么小而美，那是過去式了，流量紅利時代是可以有小而美的，獲取新客成本比較低，客戶留存率只要不是很差，你就可以很小但是很美的過小日子，現在的競爭環境變了，不要想得那么美了，要么快速長大，要么趕緊去死吧。