而餐飲行業也不落下風，很多網紅餐廳屢屢進入大眾視野。

而餐飲行業也不落下風，很多網紅餐廳屢屢進入大眾視野。雕爺牛腩的格局和視野很高，但依舊存在以下幾個問題：網絡營銷過度與消費者預期形成落差雕爺牛腩通過一系列事件營銷和話題炒作吸引了足夠多的關注，也成功地提高了品牌辨識度。

但餐飲眾籌則不同，需要長期、持續的經營，而餐飲的回本期是不確定的，少則一年，多則兩三年，甚至多年回不了本，再甚至賠本，都有可能。例如，花500萬元購買戴龍師傅的牛腩飯配方;邀請眾多明星名人試吃;與蒼老師同吃一口咖喱;和留幾手共啃一塊牛腩……正是這一系列事件營銷，讓雕爺牛腩迅速打開知名度。近幾年網紅經濟大行其道，各行各業開始不斷出現“網紅”人物。

1體驗創新代表水貨手抓海鮮、大力度折扣、新潮的店內裝修風格，讓水貨餐廳在短時間內走紅，成為年輕消費者熱捧的餐飲品牌。沒有核心優勢，到處被別人“借鑒”。

 不過現在一些經營方式創新、營銷手段前衛的網紅餐廳的日子，現在似乎越來越不好過了。

如何從煙花式的“偶像派”走向常青樹式“實力派”，才是網紅餐廳打破宿命的癥結所在。”但此時的畢勝已經顧不上那么多了，他更著急的是樂淘如何突圍，“電子商務是騙局，但是電子和商務拆開就是一個生意，所以大家發現馬云賺錢了，因為他只做電子。

很多用戶在不同網站看上同一款產品，同時下單，選擇貨到付款，哪個先到要哪個，剩下的一個退回。”這個結論讓畢勝和團隊很痛苦，感覺找不到方向，好在資本方從未給他們壓力，反而一直鼓勵畢勝，“畢勝你自己去尋找方向，只要你這個團隊在，不管做什么，如果你們有想法，繼續投你，看好你們這個團隊。

這成了他堅定的認為“電子商務是騙局”的根本。畢勝是一個工作非常拼命的人，據說累出了心臟病，辦公桌和出差包里隨時放著速效救心丸;他也是一個執行力極強的人，每次發現問題，都會第一時間努力糾正;不管人脈還是資金，他都不缺……但自畢勝創業以來，似乎總有個怪圈：開端總是讓人充滿期待，卻在不久之后問題頻出……史玉柱曾說：“一個企業付出最大的成本、最大的浪費并不在于他的實際操作，實際上決策失誤所付出的代價是最高的。