“保持生產(chǎn)力”也是尋找“真愛”的啟發(fā)式方法之一

一、風(fēng)口盡管鄉(xiāng)村旅游從“創(chuàng)世紀”至今已三十年有余，但最近這股鄉(xiāng)村旅游的大風(fēng)口卻是起始于2015年。然而，目前在國內(nèi)，引領(lǐng)鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客潮流的是外籍人士、成功商人、藝術(shù)人士及高級經(jīng)理人，生活經(jīng)歷和理念的不同，使得他們向往鄉(xiāng)村生活環(huán)境，加之自身擁有的創(chuàng)意才能和資源積累，能夠通過創(chuàng)業(yè)解決自身的生存問題(或許生存已經(jīng)不是問題)。

 可以想象，經(jīng)過這一撥鄉(xiāng)村旅游的投資熱潮，整個行業(yè)供給加大，以民宿業(yè)態(tài)為代表的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品稀缺性的紅利期即將過去，在中國這樣一個價值觀特別擁擠、排浪式消費特征明顯的市場環(huán)境下，不管有再多的政策支持、有再深厚的情懷寄托，面對產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、快速迭代競爭的市場，我們還是要有回歸商業(yè)邏輯的基本常識，在這個基礎(chǔ)上，判斷資源，定位市場，打造產(chǎn)品，提升服務(wù)，建立客戶的忠誠度，在伴隨鄉(xiāng)村旅游大發(fā)展的冰與火中贏得市場的主導(dǎo)權(quán)。基于中國目前的城鄉(xiāng)二元環(huán)境，面對實實在在的市場需求，很多鄉(xiāng)村旅游投資運營的效率太低，導(dǎo)致資本、人才的流動難以實現(xiàn)內(nèi)生性的良性循環(huán)，自然無法形成可持續(xù)優(yōu)化的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。農(nóng)村嚴重缺乏符合現(xiàn)代服務(wù)業(yè)要求的高素質(zhì)勞動力人口。

剛才筆者談?wù)撪l(xiāng)村旅游的時候，主要談到了鄉(xiāng)村旅游的大發(fā)展與市場的痛點。2.政府的政策導(dǎo)向二是政府的政策導(dǎo)向。

“鄉(xiāng)創(chuàng)平臺、鄉(xiāng)村創(chuàng)客基地”作為解決鄉(xiāng)村休閑旅游運營難題的重要途徑，成為政企各方關(guān)注的熱點。

”對于現(xiàn)階段的中國鄉(xiāng)村旅游市場而言，少量優(yōu)勢項目盈利，其他項目普遍虧損的“二八”甚至“一九”現(xiàn)象已然產(chǎn)生，“知易行難”，產(chǎn)品如何打造、內(nèi)容如何落地成為當前制約鄉(xiāng)村旅游發(fā)展最大的痛點。 那么問題來了：如此一個深諳90后心理的品牌，生命周期為什么這么短?加盟店雜亂，管理困難目前，“水貨”營業(yè)的店面中，有7家是直營店，其余的23家均為加盟店。

這種矛盾，就會導(dǎo)致眾籌股東之間產(chǎn)生溝通分歧和內(nèi)耗。客單價略高，菜品口味一般雕爺牛腩客單價區(qū)間在150到200元之間，這個價位其實屬于中檔餐飲的價格了，但是雕爺牛腩的口味對比同類競品并沒有十分鮮明的特色，這就導(dǎo)致消費者期望過高，與實際體驗形成落差。

這幾個事例，似乎都印證了網(wǎng)紅餐廳的衰落趨勢。近幾年網(wǎng)紅經(jīng)濟大行其道，各行各業(yè)開始不斷出現(xiàn)“網(wǎng)紅”人物。