產品或服務是否具有強粘性，難以替代，關鍵取決于滲透率高低，一旦形成高滲透率，這個客戶就很難切換了。

“垂直電商是騙局”畢勝想明白的第一個問題是：樂淘成不了京東。”完美的商業(yè)模式對零售業(yè)來說，最痛苦的莫過于庫存積壓。

2012年6月，樂淘一口氣推出了恰恰、樂薇、茉希、邁威、斯伽五個自由品牌。 “這條零庫存的供應鏈可以說是畢勝一個人撐起來的。如果做衣服，肯定與凡客直接成為對手。

整個費用加起來超過了50%，而樂淘在市場競爭不激烈時，毛利率不過30%(已經是業(yè)內比較高的)，也就是要虧損20%以上;而在市場競爭激烈時，毛利率降到了17-18%，虧損超過了30%。后來對方看他實在可憐，就說看你挺誠心，先拿幾百萬嘗試一下。

畢勝的好朋友陳年，更是怒斥“誰侮辱電商，誰就是侮辱我。

畢勝說，這次聊天對決定創(chuàng)業(yè)影響很大，“世界那么大，個人那點小糾結算什么，你就干吧，就算不成又能怎么地啊。好看、好玩、好聽是餐廳帶給消費者的附加價值，無法獨挑大梁。

不過那些經營創(chuàng)新、營銷前衛(wèi)的網紅餐廳，如水貨餐廳、黃太吉、雕爺牛腩，現在日子卻越來越不好過了。餐飲還需回歸本質必須承認，上述創(chuàng)新都有開拓性意義。

如何從煙花式的“偶像派”走向常青樹式“實力派”，才是網紅餐廳打破宿命的癥結所在。document.writeln('關注創(chuàng)業(yè)、電商、站長，掃描A5創(chuàng)業(yè)網微信二維碼，定期抽大獎。